"Wingbeats" est élaboré à partir de riches motifs orchestraux de piano, de violoncelle et de glockenspiel, ainsi que de field recordings, matière première de prédilection de l'artiste. Chacun de ces échantillons racontent une histoire particulière. Ici, le son des oiseaux qui volent pour se nourrir de miettes dans un jardin à la campagne devient une grosse caisse, qui sert d'assise à un ensemble à cordes imaginaire, construit à partir des notes de la violoncelliste Su-a Lee. Un piano tempétueux et un mey turc (instrument à anche double proche du doudouk arménien) s'entrelacent sur une rythmique jazzy sophistiquée, qu'Acheson a construit à partr une interprétation du batteur Jamie Graham, sélectionnant des boucles de charleston, de caisses claires et de cymbales, qu'il a combiner ensuite aux percussions de Tim Lane.
Remixé par le londonien Max Cooper, le titre bodybuildé montre ses muscles, le beat y est plus appuyé et l'ambiance jazz prog plutôt lumineuse de la version originale cède sa place à une atmosphère broken beat plus sombre et mystérieuse, habitée d'une ligne de basse ronflante, d'un jeu de cordes cinématiques vibrantes et de motifs percussifs syncopés plus incisifs.
